10 bedste restauranter til vegetarer og veganere i USA ifølge Rave-anmeldelser

@modernlovebrooklyn

Enhver med kostbegrænsninger vil fortælle dig, at spisning ude kan undertiden udgøre en udfordring, især hvis du er på farten. Men dem, der afholder sig fra kød - eller dyreprodukter i alt - frygter ikke: Med den stigende efterspørgsel efter plantebaserede muligheder, bedste restauranter til veganere og vegetarer har dukket op over hele Amerika, hvilket betyder, at der er flere veggie-inkluderende menuer at vælge imellem end nogensinde før.

'Borte er de dage, hvor vegetarer og veganere kun havde grundlæggende menupunkter at vælge imellem som salater og pastaer,' siger Caroline Potter, chef spisesteder ved restaurantreservation og anmeldelse OpenTable , fortæller The Zoe Report. 'Grøntsager tager bestemt en midtplade, da kokke ser ud til at diversificere spisemulighederne for gæsterne og eksperimentere med grøntsager, hvilket giver dem den samme kreativitet, som de gør proteiner.' Hun tilføjer, at der har været en stigning i sundhedsbevidste spiser, hvad enten de strengt taget er af kød eller blot prøver at sænke deres forbrug. 'Vi ser søgninger med 'plantebaseret' stige med 200 procent siden 2017. Der var også mindre end 100 anmeldelser, der nævnte 'vegansk' før 2016, men dette antal er siden steget med næsten 15.000 pr. Måned. '

Ikke sikker på, hvor du kan finde dit nye foretrukne led? Stop med at lede. OpenTable frigav sin liste over 50 bedste restauranter til vegetarer i Amerika i 2019 , baseret på spisebedømmelser fra det forgangne ​​år. Af de kvalificerende restauranter havde de, der gjorde udskæringen det største antal relevante tags, inklusive 'gode vegetariske retter, '' vegetariske retter, 'og' vegansk. ' 'Ikke alle honorees på denne liste er udelukkende vegetariske eller veganske restauranter, og det er hvad der er så spændende at se,' påpeger Potter (dette er især gode nyheder, hvis din spisekammerat ønsker kød i menuen). Når det er sagt, behøver du ikke være en hardcore omnivore for at nyde en overflod af planteinspirerede retter . ”Folk i dag er mere opmærksomme på deres personlige helbred såvel som miljømæssige bæredygtighed, så at tilføje mere veggie-centreret spisning til deres liv er en sand win-win. Selv hvis du bare ærer #MeatlessMonday, får du en positiv indflydelse på vores planet og spiser lidt renere. '



Foran, tjek en prøve på 10 valg fra OpenTables liste over landets toprestauranter, der indeholder plantebaserede opskrifter. Uanset om du leder efter et nyt tilholdssted i nærheden af ​​din hjemby eller du rejser for mad , vil du være sulten efter at prøve disse bedst bedømte restauranter .

#en - Harvest Beat || Seattle, Washington

Billedkilde: OpenTable

Både vegetarer og veganere kan nyde multi-retters middage og vin (og ikke-alkoholholdige) parringer, alt sammen sammensat af kokke. Selvom menuen altid udvikler sig, forbliver ingredienserne lokale.

# to - Farmers Fishers Bakers || Washington DC

@farmfishbakedc •

Størstedelen ejet af de mere end 40.000 familiebønder, denne spisesteds omfattende menu betyder, at der er noget for enhver smag - inklusive ikke-kødespisere. Fra sushi til tacos kan du vaske det hele ned med en af ​​de 24 tap-øl eller en håndlavet cocktail.

# 3 - Moderne kærlighed || Omaha, Nebraska & Brooklyn, New York

Billedkilde: OpenTable

Hvem sagde, at gourmetretter ikke kan være plantebaserede? Ifølge sit websted er Modern Love hjemsted for 'slynget vegansk komfort mad', der viser, at du ikke har brug for smør eller fløde for at forkæle dig med noget, der er lækkert og hyggeligt.

# 4 - Uregeløs cafe || Raleigh, North Carolina

Billedkilde: OpenTable

Mens grammatikken i denne restaurant navn kan være i tvivl, er det ifølge korrekturlæsere uden tvivl spot-on. Denne samling fra gård til bord er ikke strengt vegetarisk, men veggie-fans er glade for de kødløse muligheder, det har at tilbyde.

# 5 - Tak mor || San Francisco, West Hollywood og Newport Beach, Californien

Billedkilde: OpenTable

Gracias Madre er en lækker hyldest til Moder Jord med en syd-af-grænsen twist. At tilbyde veganske versioner af mexicanske hæfteklammer som empanadas, quesadillaer og tacos - såvel som klassiske desserter, vin, øl og blandede drikkevarer - endda kødædende får deres (kødfrie) fyld.

# 6 - Rod ned || Denver, Colorado

@rootdownden

Ved at servere 'globalt påvirket sæsonbestemte køkken' henviser Root Down til kødædende, veganske og vegetariske livsstil samt rå og glutenfri diæter. Der er selvfølgelig også velsmagende drikkevarer i masser, og hvis du er der til brunch, to ord: bundløse mimoer.

# 7 - Plant Miami || Miami Florida

Billedkilde: OpenTable

Det hele hedder det: Dette veganske spisested har specialiseret sig i plantebaseret køkken med mange ingredienser, der er lokalt dyrket. Nyd de veggie versioner af specialiteter som dumplings, kornskåle, brunch-favoritter og endda blomkålbøf; bare sørg for at spare plads til dessert.

# 8 - Ikke noget || New York, New York

Billedkilde: OpenTable

Med en menu, der er samlet af en Michelin-stjernet kok, er Nix en drøm, der går i opfyldelse for veganere og vegetarer med raffinerede paletter. Menupunkter som kabocha squash dumplings, garnett yam massaman curry og en chokolade ganache torte gør dette til det perfekte sted til en elegant dato.

# 9 - Sage - En plantebaseret bistro || Culver City, Los Angeles og Pasadena, Californien

Billedkilde: OpenTable

Hvis du er i denne vestkyststat, skal du søge Sage for en bid. Ja, både vegetarer og veganere vil elske det enorme udvalg af morgenmad, brunch, frokost og middag; men Kindkreme, fællesets økologiske, glutenfrie 'icekreme' og dessertbutik, er en værd tur i sig selv.

# 10 - Ægte madkøkken || Steder over hele landet

Billedkilde: OpenTable

Med 17 landsdækkende placeringer kan sundhedsbevidste spisesteder over hele landet nyde vegetariske, veganske og glutenfrie muligheder i denne sunde kæde. Baseret på principperne om antiinflammatorisk spisning, modtager dette sted rave-anmeldelser for en lækker menu, der imødekommer diæterestriktioner (eller dem, der bare ønsker et sundt bid).